東根市子どもの遊び場
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ブログdeキッチン

ブログでキッチン「山形の芋煮」

一雨ごとに、気温も低くなってきますね。 かと思うと、暑い日があったり・・・ 体調管理が難しいですが、風邪などひかないようにしたいものです。 9月は、このあたりで豆名月と呼ばれる中秋の名月がありましたが、10月には いもこ …

ブログでキッチン「お豆腐団子」

先日の中秋の名月は、8年ぶりの満月となったとか。 この辺りでは、豆名月と言われ、枝豆を食べるのがならわしです。 そしてもう少しすると、芋子名月もあるんですよ(^^)/ 今年は10月18日で、この日は芋煮を食べる日。 こう …

ブログでキッチン「納豆焼き」

やっと涼しくなってきたかな~、と思ったらまた暑くなり・・・ 皆さま体調を崩したりしていませんか? 夏の疲れが出るころでもあります(>_<) コロナの感染防止もあるので、免疫力を上げる食事も大切かなと思うところ …

ブログでキッチン「なたまき」

この地域で昔から食べられている”なたまき” 餅粉で作ったゆべしのようなものを、笹でくるんだお菓子です。 “なたの刃”に形が似ているので、なたまき、なのかな? 高温多湿で物が腐りやすい地域なので、殺 …

ブログでキッチン「きゅうりの一本漬け」

梅雨に入ったと聞きましたが・・・ まだまだ空梅雨のようで、畑の作物も水を欲しがっているように感じます。 でもこれからは、いろんな夏野菜がたくさん出てくる時期です。 なすにきゅうりにトマト、あそびあの畑にも植えていますよ! …

ブログでキッチン「笹巻き」

あそびあランドのお隣の大森山。 春の山菜から秋のきのこまで、とっても豊かな山ですが、いい笹が採れる事で有名でもあります。 そして、毎年この時期作るのが笹巻きです。 ブログでどこまでお伝えできるか不安ですが、作ってみたいと …

ブログでキッチン「塩こうじで作るきゅうりの漬物」

前回の納豆オムレツでも使った、ペースト状の塩こうじを使って、これからたくさん出てくるきゅうりの漬物を作ってみたいと思います。 材料 きゅうり   3本 塩こうじ   大さじ2 塩昆布    一つまみ きゅうり3本を斜めに …

ブログでキッチン「ドームケーキ」

あんなに多かった雪も、みるみる消えていきましたね。 何だか少し寂しくなってしまったような(-_-) でもやっぱり春が来るのは嬉しいです🌸 そしてこの時期は、卒業式、入学式とお祝いの多い時期。 また、春休み …

ブログでキッチン「千切り白菜のサラダ」+〇〇〇〇。

今一番旬な野菜、お安くなってますしね(#^.^#) 鍋に炒め物にと、大活躍の白菜ですが、今日はと~っても簡単なサラダをご紹介します。 切ってさえおけば、みんなが食卓に座ってからでもできてしまいます(*^^)v 材料 白菜 …

ブログでキッチン「ブロッコリーのスープ」

少しずつ暖かい日も増えてきました。 春も近いのかな。そうだといいな🌸 ということで、ちょっと緑の野菜もお安くなってきたかなと思うこの頃。 栄養価の高いブロッコリーを、いつものように茹でたり炒めたりではなく …

ブログでキッチン「たな米」

遅くなりましたが、今年初めてのブログでキッチンです。 最初ですので・・・ 何にしようか迷いましたが、残ったご飯で作る「たな米(たなごめ)」にしました。 昔の人たちは、残ったご飯も大切にして、色々と工夫をして食べていたよう …

ブログでキッチン「きんちゃくたまご」

こんにちは! みんなの所には、サンタさん、来たかな~ あそびあにはサンタさん来てくれて、とっても楽しい時間を過ごしていきましたよ(^^)/ さぁ~て今日は、ちょっと縁起をかついで、きんちゃくたまごを作ってみたいと思います …

ブログでキッチン「アイラップ調理Ⅲ」+アルファー

先日のアイラップ調理では、三つの味付けご飯を一度に作りました。 ご飯を茹でている間、時間が空いたのでデザートも作れますよ~といいましたが・・・ それは、豆腐のパウンドケーキ(^O^) まずはアイラップ調理での作り方を。そ …

ブログでキッチン「アイラップ調理Ⅱ」

前回のアイラップ調理、関心を寄せていただいたようで、ありがとうございます。 せっかくですので、いつもの食事で使える味付けご飯を三種類、お伝えしたいと思います。 お子さん用のご飯と、親用、おじいちゃんおばあちゃん用と別々の …

ブログdeキッチン「アイラップ調理」

9月9日は救急の日。(ずいぶん過ぎてしまいましたが・・・) 最近、災害も多発していることから、防災の意識が高くなっていることを感じます。 食品の備蓄や防災セットの準備など、されていますか? そしてお母さん方が気になるのが …

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